Los niños y niñas también pueden beneficiarse de las propiedades del caldo de huesos.
Desde tiempos milenarios, este alimento ha sido preparado en muchos hogares del mundo. Madres que buscan lo mejor para sus familias, han pasado el conocimiento de generación en generación gracias a los beneficios y nutrientes que contiene para todos los miembros del hogar, incluyendo los más pequeños. El colágeno, la glutamina y la glicina presentes en caldito de huesos ayudan a sanar la permeabilidad intestinal y es un gran aliado para las articulaciones.
Dar una dosis diaria de 100 mililitros cada día a tus pequeños podría ser beneficioso fortalecer su salud intestinal, facilitando la absorción de nutrientes y evitando pesadez, inflamación o malestares. Adicionalmente, tener un sistema digestivo en excelentes condiciones optimizará el trabajo del sistema inmune para que los niños puedan crecer tranquilos y seguros mientras conquistan el mundo.
Los únicos que no pueden tomar caldito de huesos son los bebés entre 0 y 6 meses de edad. Luego, debes consultar con tu pediatra si es posible su consumo, ya que nuestro caldito tiene sal marina, la cual puede ser consumida o no, de acuerdo al plan de alimentación complementaria que lleve tu hijo.
El caldito nunca reemplazará una comida, pero si puede hacerla increíblemente nutritiva.
Fuentes:
Méndez, R. (2020, February 12). Caldo de huesos: los cuatro beneficios de la “sopa” que hacía tu abuela. El Español. https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200212/caldo-huesos-beneficios-sopa-abuela/466454205_0.html
Bone broth: qué es y cuáles son sus beneficios – Sabor y Estilo. (2021, April 17). Com.Mx. https://saboryestilo.com.mx/maestros-de-la-parrilla/bone-broth-sabes-que-es-y-en-que-te-beneficia/
Kayla McDonell, R. D. (2020, November 30). Bone broth: How to make it and 6 reasons why you should. Healthline.Com. https://www.healthline.com/nutrition/bone-broth
