Una idea fácil y práctica para deleitar tu paladar con sabor y nutrición.
Ideal para la cena
Ingredientes
- 1/2 taza de brócoli
- 1/2 taza de coliflor
- 1/2 taza de espinacas
- ½ taza zanahoria
- 1 pedazo pequeño de cebolla morada
- 1 ajo pequeño
- ½ taza de pollo campesino desmechado
- 1 taza de leche de coco sin azúcar o caldo de pollo casero
- ½ cucharadita de aceite de coco, mantequilla Ghee o Aceite de Oliva Extravirgen
- Sal
Opcional:
- Cúrcuma
- Paprika
- Pimienta negra
- Brotes
Preparación
- Sofreír en un poco de aceite de coco/mantequilla ghee, un pequeño pedazo de cebolla roja y ajo. Añadir paprika, cúrcuma y pimienta negra.
- Luego, en licuadora, procesar una taza de leche de coco o caldo casero de pollo, con el brócoli, coliflor, espinaca y zanahoria.
- Añadir sal y llevar esta preparación a una olla,
- Dejar hervir por 3 minutos a fuego medio.
- Servir con pollo desmechado, brotes. Yo añadí levadura nutricional para darle sabor a queso.
Conservación
- Necesita refrigeración
- Tiene una duración de 3 semana en la nevera
